Делай все, что в твоих силах, чтобы жизнь других людей стала хоть немного лучше Клод Денсон Пеппер

Новости

29 октября 2018

Студенты из Одессы посетили лучшие пищевые предприятия Донбасса

Благотворительный Фонд Бориса Колесникова подарил 47 студентам Одесской Национальной академии пищевых технологий поездку в Донецкую область на лучшие предприятия пищевой промышленности. Среди них – будущие технологи мясной и кондитерской промышленности, виноградарства, а также биоинженеры.

Фонд Бориса Колесникова уже неоднократно выступал организатором таких ознакомительных поездок. Ведь сегодняшние студенты завтра станут специалистами и теоретические знания нелишне будет подкрепить практикой, выбрать для себя лучшее из увиденного. А, возможно, и стать технологом на одном из ведущих предприятий пищевой промышленности Донбасса. К тому же, Фонд реализует образовательный всеукраинский конкурс «Пищевые технологии 2019», где студенты всех пищевых вузов Украины могут проверить свои знания и выиграть поездку на международную выставку кондитерских изделий и снеков ISM2019 в Кельн (Германия). Регистрация в проекте еще открыта, все желающие могут зарегистрироваться в нем на www.facebook.com/kolesnikovofficial.

Студентам были презентованы известные и мощные производители отечественной пищевой индустрии. В первый день экскурсионной поездки ребята побывали в Бахмуте, где ознакомились с процессом подземного производства игристого вина на предприятии «Артвайнери». Особенно интересной и познавательной была экскурсия для будущих виноделов. Ведь только в Бахмуте изготавливают настоящее игристое шампанское по всем правилам выдержки вина. Молодые люди увидели, как отстаивается и «приходит в зрелость» продукция виноградарства. Как перекладывают с места на место укупоренные бутылки с игристым вином, чтобы сладкое и полусладкое, коллекционное и марочное шампанское заняло достойное место на столах отечественных и зарубежных потребителей. В тот же день гостям из одесского вуза показали процесс изготовления сладостей на Константиновской фабрике «Конти»: от замешивания теста до конвейерной ленты с готовым печеньем, десертом, вафельными конфетами. Тут же студентам разрешили продегустировать свежеприготовленные сладости: вафельные конфеты «Джек», печенье «День и ночь», «Контик», десерт «Бонжур».

Вечером для одесситов был организован досуг – их пригласили на ледовую арену «Альтаир», на матч с участием хоккейного клуба «Донбасс».

Во второй день экскурсия продолжилась в Покровске, где гости посетили флагман отечественной пищевой промышленности, мясокомбинат ЧАО «АПК Инвест». Экскурсия началась с посещения комбикормового завода. С интересом будущие технологи-пищевики узнали о том, что завод имеет свою линию производства семян – пшеницы, ячменя, овса. В состав комбикормов входят соя, витамины и микроэлементы. Корма производят для всех групп животных. Это основа всего свиноводческого производства. Расположен завод на площади 20 гектаров. Предприятие принимает 300 тонн зерна в час. Затем студенты посетили непосредственно комбинат переработки мяса.

Они узнали о том, что современные линии комбината оборудованы по последнему слову техники. Для упаковки продукции используют уникальную технологию с применением защитной атмосферы. Мясокомбинат сертифицирован соответственно требованиям международных стандартов. А всего здесь ежегодно перерабатывают 580 тыс тонн мяса.

– Меня очень впечатлила эта поездка, в Одессе нет подобных предприятий. Поэтому очень интересно было увидеть, как рождается вино, как производятся популярные сладости. Особенно впечатлила экскурсия на «АПК Инвест». Поразила чистота и само производство, насколько все здесь аккуратно и современно. Очень грамотные специалисты, готовы ответить на любой вопрос. Также понравились девушки-технологи, которые несмотря на молодой возраст, являются авторами многих рецептов колбасных изделий. Спасибо Фонду Бориса Колесникова за организацию познавательной и полезной поездки, – отметила студентка пятого курса кафедры зерна и зернового бизнеса Анастасия Шульга.

– Мне здесь все понравилось – новые технологии, европейские стандарты, привлекли и перспективы карьерного роста молодых специалистов. Хотелось бы после окончания вуза приехать сюда и поработать на таких современных предприятиях. Спасибо Фонду Бориса Колесникова, который единственный в Украине способствует профессиональному росту будущих пищевиков, – поделилась впечатлениями студентка четвертого курса кафедры технологии мяса, рыбы и морепродуктов Дарья Гапиченко.