Новости
Студенты из Одессы посетили лучшие пищевые предприятия Донбасса
Благотворительный Фонд Бориса Колесникова подарил 47 студентам Одесской Национальной академии пищевых технологий поездку в Донецкую область на лучшие предприятия пищевой промышленности. Среди них – будущие технологи мясной и кондитерской промышленности, виноградарства, а также биоинженеры.
Фонд Бориса Колесникова уже неоднократно выступал организатором таких ознакомительных поездок. Ведь сегодняшние студенты завтра станут специалистами и теоретические знания нелишне будет подкрепить практикой, выбрать для себя лучшее из увиденного. А, возможно, и стать технологом на одном из ведущих предприятий пищевой промышленности Донбасса. К тому же, Фонд реализует образовательный всеукраинский конкурс «Пищевые технологии 2019», где студенты всех пищевых вузов Украины могут проверить свои знания и выиграть поездку на международную выставку кондитерских изделий и снеков ISM2019 в Кельн (Германия). Регистрация в проекте еще открыта, все желающие могут зарегистрироваться в нем на www.facebook.com/kolesnikovofficial.
Студентам были презентованы известные и мощные производители отечественной пищевой индустрии. В первый день экскурсионной поездки ребята побывали в Бахмуте, где ознакомились с процессом подземного производства игристого вина на предприятии «Артвайнери». Особенно интересной и познавательной была экскурсия для будущих виноделов. Ведь только в Бахмуте изготавливают настоящее игристое шампанское по всем правилам выдержки вина. Молодые люди увидели, как отстаивается и «приходит в зрелость» продукция виноградарства. Как перекладывают с места на место укупоренные бутылки с игристым вином, чтобы сладкое и полусладкое, коллекционное и марочное шампанское заняло достойное место на столах отечественных и зарубежных потребителей. В тот же день гостям из одесского вуза показали процесс изготовления сладостей на Константиновской фабрике «Конти»: от замешивания теста до конвейерной ленты с готовым печеньем, десертом, вафельными конфетами. Тут же студентам разрешили продегустировать свежеприготовленные сладости: вафельные конфеты «Джек», печенье «День и ночь», «Контик», десерт «Бонжур».
Вечером для одесситов был организован досуг – их пригласили на ледовую арену «Альтаир», на матч с участием хоккейного клуба «Донбасс».
Во второй день экскурсия продолжилась в Покровске, где гости посетили флагман отечественной пищевой промышленности, мясокомбинат ЧАО «АПК Инвест». Экскурсия началась с посещения комбикормового завода. С интересом будущие технологи-пищевики узнали о том, что завод имеет свою линию производства семян – пшеницы, ячменя, овса. В состав комбикормов входят соя, витамины и микроэлементы. Корма производят для всех групп животных. Это основа всего свиноводческого производства. Расположен завод на площади 20 гектаров. Предприятие принимает 300 тонн зерна в час. Затем студенты посетили непосредственно комбинат переработки мяса.
Они узнали о том, что современные линии комбината оборудованы по последнему слову техники. Для упаковки продукции используют уникальную технологию с применением защитной атмосферы. Мясокомбинат сертифицирован соответственно требованиям международных стандартов. А всего здесь ежегодно перерабатывают 580 тыс тонн мяса.
– Меня очень впечатлила эта поездка, в Одессе нет подобных предприятий. Поэтому очень интересно было увидеть, как рождается вино, как производятся популярные сладости. Особенно впечатлила экскурсия на «АПК Инвест». Поразила чистота и само производство, насколько все здесь аккуратно и современно. Очень грамотные специалисты, готовы ответить на любой вопрос. Также понравились девушки-технологи, которые несмотря на молодой возраст, являются авторами многих рецептов колбасных изделий. Спасибо Фонду Бориса Колесникова за организацию познавательной и полезной поездки, – отметила студентка пятого курса кафедры зерна и зернового бизнеса Анастасия Шульга.
– Мне здесь все понравилось – новые технологии, европейские стандарты, привлекли и перспективы карьерного роста молодых специалистов. Хотелось бы после окончания вуза приехать сюда и поработать на таких современных предприятиях. Спасибо Фонду Бориса Колесникова, который единственный в Украине способствует профессиональному росту будущих пищевиков, – поделилась впечатлениями студентка четвертого курса кафедры технологии мяса, рыбы и морепродуктов Дарья Гапиченко.
![](/images/b44406700510cf913055563d3c7f5627.jpg)
![](/images/568e806ba9b23ad68543a92f94361851.jpg)
![](/images/e31f284e4614ad925334bffccfdd8c05.jpg)
![](/images/ddcc1f0988bd5dbb39dd41941f9a998f.jpg)
![](/images/ee6386eb537c2c4bf9503e3369360d24.jpg)
![](/images/09ecbe884ab539e9c72dae4e0e9b6b30.jpg)
![](/images/2bce933e0953741f0e760f4160c6b068.jpg)
![](/images/93788c11c54b895eeedb61aacd2de6b2.jpg)
![](/images/d51b3f8a1971c672fe34a01f6f9665fc.jpg)
![](/images/459a6cb310b600419b6cac0522ef960a.jpg)
![](/images/a265610bafc7533f28109e70cf12db82.jpg)
![](/images/a411575b7e565ec0ffdfcca71056330c.jpg)
![](/images/99f2b94d31096aecc88de15b595a3834.jpg)
![](/images/0b937a4de8fe2afb2055c088fc3b3b9d.jpg)
![](/images/cd6f8d9a39974b83ce159d12402847a2.jpg)
![](/images/2172d519e7a7b4b90e723ef2b33c6ba1.jpg)
![](/images/15b9ee019649af5c20b2d86d676145e2.jpg)
![](/images/0830a794ed99c20d1105ad1f79da5a8c.jpg)
![](/images/e8fa331a69ae51ff5e0fdd7dfa04bcf5.jpg)
![](/images/36e121b1ec8567c33b920fc067ff0c99.jpg)