Новости

14 и 15 марта студенты Сумского национального аграрного университета по приглашению Фонда Бориса Колесникова посетили лучшие пищевые предприятия Донбасса. 

 

В первый день своего визита будущие специалисты побывали на экскурсии на заводе игристых вин «Артвайнери» в Бахмуте. Сегодня это одно из крупных предприятий винодельческой промышленности в Восточной Европе. В подземных гипсовых штольнях, где все 365 дней в году сохраняется постоянная температура, производится лучшее в мире игристое. 

 

Весь процесс производства сокрыт на глубине 72 метров. Площадь подземных штолен составляет около 30 гектар. Спустившись на глубину, студенты – будущие технологи, менеджеры, экономисты, виноделы, экологи, юристы и агрономы – увидели, как делается шампанское. Гостям показали работу нового европейского оборудования в цехе разлива и транспортировки. Также они увидели, как выдерживаются и набирают крепость ароматные вина. Причем, мастера виноделия на этом предприятии так научились подбирать купажи – ароматы марочных вин, что они напоминают запах ягод и фруктов, хотя кроме винограда в них ничего нет. 

 

Готовое бутылочное шампанское находит постоянных потребителей в 20 странах мира на разных материках, это наглядно демонстрирует карта в одной из штолен. Наибольшим потребителем продукции предприятия является Германия. Ценят ее и во Франции, ведь по качеству она не уступает традиционным французским винам, изготовленным в провинции Шампань. 

 

Во второй половине дня гости из Сум посетили ледовую арену «Альтаир» в Дружковке, где состоялся матч между командами хоккейного клуба «Донбасс» и «Белый Барс» (Белая Церковь). После упорной борьбы хозяева льда выиграли у соперников со счетом 5:4. 

 

Во второй день сумчане побывали на мясоперерабатывающем комплексе «АПК – Инвест», который входит в состав крупной инновационной кампании. «АПК – Инвест» является лидером по производству охлажденной свинины, на данном предприятии производится каждый третий килограмм этого сорта мяса в Украине. В основу производства положен замкнутый цикл, куда входят земельный банк, собственный комбикормовый завод, животноводство и переработка мясной продукции с последующей доставкой в торговые сети. В нашей стране и за рубежом продукция «АПК – Инвест» известна под торговой маркой «М’ясна весна».

 

Подробную информацию студентам предоставил директор перерабатывающего комплекса Иван Башкир, а потом ребята смогли попробовать и оценить вкус мясной продукции во время дегустации.

 

– Эта поездка позволила мне узнать много нового о структуре пищевых предприятий, увидеть процесс производства изнутри. Думаю, что смогла бы найти для себя работу на таком предприятии после окончания университета, - поделилась впечатлениями Юлия Опанасенко, аспирант факультета ветеринарии.

 

– Для меня эта поездка стала познавательной и показала возможности карьерного роста после окончания вуза, – отметила студентка экономики и менеджмента Юлия Кутковая. – Интересно было узнать технологию приготовления мясных изделий и увидеть, как производится вино, какие при этом требуются специалисты. Я открыла для себя новые возможности трудоустройства. Спасибо Фонду Бориса Колесникова за организацию этой нужной поездки для нас, студентов.

 

В заключение поездки гости из Сум смогли увидеть, как делаются сладости торговой марки «Конти». Предприятие кондитерской промышленности расположено в Константиновке. Здесь ребятам показали процесс изготовления вафельных конфет «Джек», печенья «День и ночь», «Контика», десерта «Бонжур» непосредственно в цехах.