Новости
В Школе поварского искусства учились готовить восточные блюда
В Школе поварского искусства Фонда Бориса Колесникова завершилась Неделя паназиатской кухни. С 12 по 16 апреля шеф-повар Сергей Видулин знакомил студентов, старшеклассников и трудовые коллективы Донетчины с удивительными кулинарными традициями и блюдами восточных стран: десертом тякин сибори и бананом в кукурузной муке, лапшой с курицей и соусом терияки, салатом из битых огурцов и кальмаров, супом соба.
Кулинарные занятия посетили ученики Константиновских учебных заведений: общеобразовательных школ №2, №5 и №9, лицея-НВК, Школы искусств, профлицея. Также мастер-классы посетили трудовые коллективы Дружковского машиностроительного завода и Константиновской центральной библиотеки.
«Паназиатская кухня – тренд мировой кулинарии. Блюда паназиатской кухни очень специфичны, зачастую сочетают в себе несочетаемое, но всегда готовятся из свежих, натуральных продуктов. Считаю, юные повара должны иметь представление о ведущих кухнях народов мира, уметь готовить самые известные блюда. В течение этой недели мы с учениками Школы готовили экзотические десерты, гарниры, супы, адаптировали под свой вкус и, конечно же, дегустировали. Уверен, знания, полученные на моих мастер-классах, очень пригодятся моим юным коллегам в будущем», – рассказывает Сергей Видулин, шеф-повар.
«Никогда не пробовал паназиатскую кухню и не имел представления, как готовятся ее уникальные блюда. Благодаря Фонду Бориса Колесникова, Школе поварского искусства и Сергею Видулину я всерьез заинтересовался вьетнамской, китайской, тайской, малайзийской, индонезийской, корейской, сингапурской и лаосской кухнями, их удивительными блюдами, непревзойденными вкусами. Спасибо за увлекательные кулинарные занятия, мотивацию, стимул расти и узнавать новое», – говорит Сергей, ученик Константиновской общеобразовательной школы №9.
Напомним, ближайшие мастер-классы в Школе поварского искусства пройдут с 26 по 30 апреля. Записаться на них можно по ссылке www.kolesnikovfund.org/ru/shkola-povarskogo-iskusstva.
![](/images/db5640b6e3f2c41fa80ba9b42bc73f1dIMG_0025.jpg)
![](/images/40df1df2aa212e8011f9bc272080e403IMG_0048.jpg)
![](/images/22da242b23754d73a5f82668402503aeIMG_0086.jpg)
![](/images/9b60ec7cf27596cb05bcca581adfc2cfIMG_0204.jpg)
![](/images/e312ef1b2e4659e55ec3c3145d71a7e2IMG_0223.jpg)
![](/images/3ece20e5233a5c8a39aa820fd751cfe5IMG_0287.jpg)
![](/images/65a3918a1f2a7d9b447d8da8855332a3IMG_9809.jpg)
![](/images/5a9d2a9092e8a6c6cc3f6394762cd9e8IMG_9827.jpg)
![](/images/6f700678f120d47a01395beeed457014IMG_9907.jpg)
![](/images/01074b7231b3921a709ff25accd249f9IMG_9909.jpg)
![](/images/7714db04df7d77e621625ae109d84140IMG_9981.jpg)
![](/images/107090499b8b38f7f2a7b93e4e6303b9IMG_9985.jpg)