Благотворительный проект Пищевые технологии
27 сентября 2018 - 31 июля 2019Цели и задачи проекта
Благотворительный конкурс реализуется с целью содействия развитию науки и образования, оказания помощи студентам специальностей "Пищевые технологии", их поощрения к профессиональному росту.Описание проекта
Благотворительный Фонд проводит проект «Пищевые технологии» второй раз. В 2018 году 30 победителей проекта посетили Международную кондитерскую выставку ISM 2018 в Кельне (Германия).
Для участия в конкурсе 2019 года зарегистрировались 1 000 студентов из Киева, Харькова, Красногоровки, Луцка, Днепра, Одессы, Умани, Сум, Чернигова, Николаева, Кривого Рога и Херсона. Они прошли два этапа отбора.
Эксперты пищевой отрасли выбрали 30 победителей «Пищевых технологий 2019», которые в январе отправятся на выставку ISM 2019 в Кельн.
Среди лучших концепций конкурсантов – разработка технологии приготовления шоколадных батончиков для профилактики раковых заболеваний; проект пекарни-кофейни семейного типа для людей с физическими особенностями; идея online-платформы для создания собственного молочного продукта; пивное мороженое и его рецептура; сырный продукт с использованием экстракта чечевицы; технология производства оздоровительных кондитерских изделий из тыквы; инъектирование мяса для шашлыка и другие.
В рамках образовательного проекта планируется поездка студентов, молодых специалистов и преподавателей в области пищевые технологии, которые владеют английским языком на уровне, достаточном для общения и обучения (стажировки), в Канзасский университет (1450 Jayhawk Blvd, Lawrence, KS 66045, США) на срок до одной недели в период с 1 мая 2019 до 15 июля 2019. Кроме того, Фонд разработает образовательные мероприятия с участием участников проекта - планирование тематики (пищевые технологии), подбор модераторов, спикеров в проведении вебинаров, видеоконференций, мастер-классов и тому подобное; организует вебинары, видеоконференции, мастер-классы в онлайн-режиме для аудитории с участием участников проекта в разрезе отрасли пищевые технологии; организует и проведет образовательные мероприятия для участников проекта в Канзасском университете; организует посещение Участниками проекта ферм соевых бобов и кукурузы, завода по выращиванию свиней и мясоперерабатывающего завода; организует проживание и питание участников проекта во время поездки в США; организует трансферы участников проекта во время поездки в США.